燕窝鸽子蛋功效做法,燕窝鸽子蛋功效做法与禁忌

燕窝鸽子蛋功效做法与禁忌

主料：天麻约20g，鸽子一只

辅料：纯净水若干

调料：大枣几个，枸杞几个

做法步骤：

1. 天麻浸泡。

2. 洗净敲碎取几块。

3. 砂锅里放纯净水和和天麻。

4. 取鸽子处理干净。

5. 焯水。

6. 洗去浮末。

7. 放砂锅里。

8. 洗几个大枣放进来，大火烧开20分钟，改中小火炖30分钟。

9. 洗枸杞。

10. 枸杞放煮好的鸽子汤里，再次煮开锅即可。

燕窝鸽子蛋功效做法与作用

药膳乳鸽火锅汤底做法如下

材料：乳鸽，莲子、生姜、雪耳、桂圆肉、淮山、冬虫草和雪耳　　

做法：先将削好的乳鸽洗净，放于沸水中拖一下，隔去水分备用; 

莲子用温水浸软去外皮，雪耳浸透洗净。将乳鸽放入炖盅内并同时放入莲子、生姜、雪耳、桂圆肉、淮山、冬虫草，放适量水盖炖盅盖，隔水炖3小时，调味后可以食用。

燕窝鸽子蛋的做法

材料：燕子1只、黄豆芽200克、食油2小勺、食盐适量、胡椒适量、蒜3粒、洋葱适量、姜1块、红椒1个。

做法：1、燕子洗净、剁小块，豆芽洗净、沥干水分，青红椒、洋葱、姜、蒜分别切好备用;

2、锅中油烧热，爆香姜片，下燕子煸炒，加入蒜瓣、洋葱，翻炒;

3、加入料酒、盐、老抽，炒匀;

4、沿锅边加入适量冷水，大火煮开，小火慢炖30分钟;

5、待汤汁渐少，加入黄豆芽、青椒、红椒，炒至断生，撒入胡椒，调好味，即可装盘。

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